Für den Gimlet als Gin-Cocktail gibt es zwei Rezeptvarianten:

Gimlet-Variante 1

• Man nehme 4cl London Dry Gin
• 2 cl Limettensirup (nicht Saft), verrühre beides im Martiniglas
• Limettenscheibe an den Glasrand
• 1 Eiswürfel ins Glas

Da das natürlich sehr schnell weggetrunken ist, hat sich in vielen Bars die Gimlet Variante Nr. 2 durchgesetzt:

Gimlet-Variante 2

• Tumbler-Glas mit Eiswürfeln fast ganz füllen
• 4 cl London Dry Gin
• 2 cl frisch gepresster Limettensaft
• den restlichen Tumbler mit Tonic Water auffüllen
• Limettenscheibe an den Glasrand zum Garnieren

Wir haben das mit Thomas Henry Tonic Water und deutschem Gin von Stobbe1776 ausprobiert. Schmeckt nach mehr und mehr und mehr…