Weihnachts Gin Rezept: X-Mas Gin & Tonic

X-Mas Gin Tonic – hier das Weihnachts-Rezept

Weihnachten wollt Ihr ja keine sommerlichen Gin-Cocktails mehr trinken, sondern etwas Weihnachtliches, hier ein selber leicht herzustellender X-Mas-Gin-Cocktail:

Christmas Gin & Tonic

Man nehme:

Ein paar Orangenscheiben, optimalerweise Bio-Orangen mit nicht behandelter Schale
Nelken (ganze oder nur Köpfchen)
Eiswürfel
Tonic Water (mind. 10cl)
4cl Gin, ausprobiert mit Stobbe1776 Gin Blackcurrant

Karamellisieren der Orangenscheiben

Ihr müsst einfach ein paar Orangenscheiben (notfalls reicht auch eine) in der Bratpfanne anbraten. Dazu die Bratpfanne , optimalerweise antihaftbeschichtet, auf mittlere Stufe stellen und die Orangenscheiben reinlegen. Ab und zu mal wenden, bis beide Seiten schön braun sind. Achtung: Den Herd nicht zu hoch stellen, sonst werden die Scheiben schwarz. Dadurch karamellisiert der Fruchtzucker in der Orange.

Orangenscheibe für den Gin karamellisieren: Auf mittlerer Stufe Orangenscheiben in der Bratpfanne leicht anbraten. Den Herd nicht zu hoch stellen, sonst wird die Orange schwarz statt karamell-braun und der Gin schmeckt nach Kohle statt nach Karamell und Orange

Alles ins Gin-Glas

Dann die Zutaten in ein mind. zur Hälfte mit Eis gefülltes Gin-Glas, die Orangenscheibe unter die Flüssigkeitsobergrenze drücken, den Glasrand mit einer Orangenscheibe garnieren und fertig ist der X-Mas Gin&Tonic. Für das Bild probiert mit Stobbe1776 Gin und Schweppes Tonic Water. Die Kombination aus karamellisierter Orange und Nelken schmeckt schon ziemlich weihnachtlich…